Περιμένουμε τον Θεό με τα παιδιά και τα εγγόνια μας, έχουμε ήδη αρχίσει να καθαρίζουμε το σπίτι και να φτιάχνουμε πίτα. Και τι προτιμάς περισσότερο σε αυτές τις προετοιμασίες;
Έχουμε ήδη ξεκινήσει το καθάρισμα, και χθες ζύμωσα τη ζύμη για μια πίτα με λάχανο, όπως έκανε πάντα η μητέρα μου. Τα παιδιά αγαπούν όταν το σπίτι μυρίζει. Και ποια πίτα ψήνεις, γλυκιά ή με τυρί;
Τα παιδιά μου ζητούν πάντα και λαχανόπιτα, ειδικά όταν κάνει κρύο έξω. Και πίνω πέτσα κυρίως με τυρί και χόρτα, γλυκό σπάνια - δεν μας αρέσει πολύ. Και πώς ζυμώνετε τη ζύμη, στη μαγιά ή στη σόδα;
Η λαχανόπιτα είναι επίσης μεγάλη επιτυχία μαζί μου, ειδικά τον χειμώνα με ζεστό τσάι. Ζυμώνω τη ζύμη με μαγιά για να είναι χαλαρή και δεν χρησιμοποιώ σχεδόν καθόλου σόδα. Τι είδους τυρί χρησιμοποιείτε για τη γέμιση σας, σπιτικό ή αγορασμένο από το κατάστημα;
Τα παιδιά μου ζητούν και λαχανόπιτα όταν κάνει κρύο. Τη ζύμη την φτιάχνω πάντα με μαγιά, δεν την έχω δοκιμάσει με σόδα. Και ποιο τυρί είναι καλύτερο για εσάς - λιπαρό ή ξηρό;
