დოლის ოლქის საბჭომ წამოიწყო ინიციატივა ოლტენიაში საცდელი კულტურის იუნესკოს მემკვიდრეობაში შეყვანის შესახებ.თარგმანი

დოლის ოლქის საბჭომ ოთხშაბათს წამოიწყო მრავალწლიანი კულტურული პროექტი, რომელიც მიზნად ისახავს პურის გამოცხობის ტესტის დამზადებისა და გამოყენების ტრადიციული ტექნიკის აღიარებას და დაცვას, რათა შევიდეს იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის სიაში, იუწყება Agerpres.

პროექტი "ტესტი კულტურა ოლტენიაში" ახორციელებს დოლის ოლქის კულტურისა და ხელოვნების ცენტრს და ოლტენიას მუზეუმს კრაიოვას მიერ და მოიცავს როგორც კვლევას, ასევე საჭირო სამეცნიერო დოკუმენტაციის მომზადებას, ასევე საგანმანათლებლო პროგრამის შემუშავებას, გამოცდასთან და გასტრონომიასთან დაკავშირებული ტრადიციების აღორძინებას.

დოლის ოლქის საბჭოს პრეზიდენტის, კოსმინ ვასილეს თქმით, ცომით გამომცხვარი პური და მასთან დაკავშირებული ტრადიციები წარმოადგენს იდენტობის ღირსშესანიშნაობას, რომელიც უნდა გადაეცეს მომავალ თაობებს.

„დღეს, ოლტენიას ოჯახებში პურის მომზადების ერთ-ერთი უძველესი მეთოდი იწყებს გზას გალერეაში, სადაც უკვე შეგიძლიათ იპოვოთ ჰორეზუს კერამიკა, კალუშის რიტუალი, რომელიც ცოცხალია CJCA Dolj-ის კოლეგების ზრუნვით, ან რუმინული პურის დამზადების ხელოვნება, რომელიც რეგისტრირებულია იუნესკოს მემკვიდრეობაში და Oltenia-ს სპეციალისტების ძალისხმევით.

"მე გავხსენი...