Der Kreisrat von Dolj hat die Initiative zur Aufnahme der Testkultur in Oltenien in das UNESCO-Weltkulturerbe ins Leben gerufenübersetzt

Der Kreisrat von Dolj hat am Mittwoch ein mehrjähriges Kulturprojekt gestartet, das darauf abzielt, die traditionellen Techniken der Herstellung und Verwendung des Brotbacktests anzuerkennen und zu schützen, mit dem Ziel, in das UNESCO-Weltkulturerbe aufgenommen zu werden, informiert Agerpres.

Das Projekt „Testkultur in Oltenien“ wird vom Zentrum für Kultur und Kunst des Kreises Dolj und dem Oltenia-Museum Craiova umgesetzt und umfasst sowohl die Forschung und die Erstellung der notwendigen wissenschaftlichen Dokumentation als auch die Entwicklung eines umfangreichen Programms zur Bildung, Förderung und Wiederbelebung der Traditionen im Zusammenhang mit dem Test und der regionalspezifischen Gastronomie.

Laut dem Präsidenten des Kreisrats von Dolj, Cosmin Vasile, stellen das aus Teig gebackene Brot und die damit verbundenen Traditionen ein Identitätsmerkmal dar, das an zukünftige Generationen weitergegeben werden muss.

„Heute beginnt eine der ältesten Methoden der Brotzubereitung in den Haushalten von Oltenia ihren Weg in die Galerie, wo man bereits Horezu-Keramik, das Căluș-Ritual, das durch die Pflege der Kollegen von CJCA Dolj am Leben gehalten wird, oder die Kunst der Herstellung rumänischen Brotes, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört und durch die Bemühungen von Spezialisten des Oltenia-Museums eingetragen ist, finden kann.“

„Ich habe ein... eröffnet.