Память преподобного Аполлония
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Notre saint père Apollonius, âgé de quinze ans, renonça au monde et, s'abandonnant à la vie monastique, s'installa dans le désert intérieur en 2298, où il vécut sur une montagne pendant quarante ans. Ayant acquis dès l'enfance l'habitude d'une vie vertueuse, il accomplit de grands exploits et pour cela il reçut une telle grâce qu'un jour il entendit la voix de Dieu lui disant :
- Apollonius, va maintenant dans les lieux habités, car tu dois donner naissance à un peuple élu pour Moi.
Après cela, il se rendit immédiatement dans le désert voisin et, y trouvant une petite grotte au pied de la montagne, s'y installa. Ici, il s'occupa à s'agenouiller et à prier Dieu pendant des journées entières. Il mangea la nourriture que Dieu lui envoya et qu'il reçut de l'Ange qui vint vers lui dans le désert. Ce désert était situé à proximité de zones peuplées et, visitant ces lieux sous l'inspiration du Saint-Esprit, le moine rassembla autour de lui une grande société de moines, comptant environ cinq cents personnes, et les instruisit dans divers exploits de la vie monastique. Ainsi, avec eux, il ne mangeait que le dimanche, et les autres jours, il ne mangeait rien : ni pain, ni jus, ni rien d'autre cuit au feu, mais il ne mangeait que des céréales sauvages. Le moine Apollonius a introduit une règle telle dans son monastère que les moines qui travaillaient avec lui ne mangeaient pas avant d'avoir reçu les saints mystères du Christ.
Habituellement, cela se faisait tous les jours à neuf heures du matin, puis les moines s'asseyaient pour un repas au cours duquel ils écoutaient les enseignements chaque jour. Ils passèrent tous le reste de la journée à des activités utiles et chassèrent ainsi de leurs pensées les mauvaises suggestions du diable. Ayant instruit de nombreux moines dans une telle vie et ayant vécu jusqu'à un âge avancé, saint Apollonius s'est tourné vers Dieu pour la vie éternelle.
Le désert intérieur fait référence au désert de Thébaïde, situé en Afrique, en Basse-Égypte, sur la rive orientale du Nil.
Sochivo – grains de blé bouillis, riz et autres céréales.
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