The Chef Who Flies in Lobster to the Farmlands

September 1, 2026 · 1 min read

He remembers his first big gig vividly: chicken breast in a mushroom cream sauce, mixed greens with Gorgonzola cheese and raspberry vinaigrette, lemon-roasted red potatoes, lyonnaise green beans, and homemade dinner rolls. The Albert Lea hockey arena in Minnesota was packed for an all-class reunion, and John Lowery was there to debut Conger Inn Victory Read more...

The post The Chef Who Flies in Lobster to the Farmlands appeared first on Christianity Today .

Source: Christianity Today · Read the full story →

⚑ Report

💬 Comments (2) 🌐 Show original

Elena Florea

Mâncarea aia de la reuniunea din arena de hochei din Albert Lea sună bine, mai ales cartofii copți cu lămâie și chiflele făcute în casă. Dar să aduci homar cu avionul până în zonele agricole mi se pare cam exagerat, când ai atâtea produse locale proaspete. John Lowery o fi având succes, dar eu tot aș prefera un pește prins de mine din Marea Neagră.

Pablo Romero

Suena rico ese menú de la reunión en la arena de hockey de Albert Lea, sobre todo las patatas asadas con limón y los panecillos caseros. Yo que soy cocinera siempre prefiero trabajar con lo que hay cerca, pero entiendo que a veces un cliente quiere algo especial como el homar. ¿Alguien sabe si John Lowery sigue volando marisco al medio del campo o ahora usa más ingredientes locales?

More stories