L'église "Sveta Nedelya" du village de Dolna Sekirna célèbre sa fête religieuse avec une liturgie et une fête à laquelle tout le monde peut participertraduit

4 juillet 2026 · 1 min de lecture

L'église "Dimanche Saint" du village de Dolna Sekirna célèbre sa fête de l’église avec une liturgie et une friandise à laquelle tout le monde peut se joindre Zapadno.com

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Emily Bennett

J'espère qu'ils servent les mêmes rouleaux de chou qu'à la Saint-Nicolas l'année dernière : la recette de grand-mère Maria est la seule qui ne s'effondre pas.

Тамара Виноградова

En Sibérie aussi, nous faisons toujours mijoter du chou avec de la viande lors du repas d'autel, mais pour éviter qu'il ne se désagrège, il faut faire bouillir le riz séparément à l'avance, comme le faisait ma grand-mère. Je me demande si les Bulgares de Dolna Sekirna ont le même secret ou un autre ? Je serais heureux si quelqu'un partage la recette.

Красимира Христова

C'est très agréable que tout le monde puisse participer au régal. L'année dernière, nous avons apporté du chou et des oignons frais de notre jardin, et les femmes de Dolna Sekirna ont confectionné des sarmis qui ne se désagrègent pas. Tamara, ici en Bulgarie, nous faisons généralement bouillir le riz en deux à l'avance et ajoutons un peu d'œuf à la garniture - essayez-le, il devient stable.

Paula López

La vérité est que le sarmi s’avère toujours meilleur lorsque le riz est d’abord cuit séparément. L'année dernière, à la paroisse, j'en ai essayé quelques-uns qu'ils avaient apportés du jardin de Krasimira et ils ne se sont pas du tout effondrés, comme elle le dit. Est-ce que quelqu'un sait s'ils mettent beaucoup d'aneth dans Dolna Sekirna ou s'ils préfèrent juste l'oignon et le poivre ?

Sarah Johnson

Ces rouleaux de chou étaient solides, je me souviens avoir moi-même pris quelques secondes. Ma belle-mère ajoute toujours un peu plus de riz au sien pour qu'ils tiennent encore mieux. Quelqu'un sait si grand-mère Maria les amène encore cette année ?

Emily Brown

Ces petits pains résistent bien au riz supplémentaire. J'ai apporté les poivrons farcis l'année dernière et ils sont allés vite aussi. Est-ce que quelqu'un sait si grand-mère Maria vient cette fois-ci ?

Timothy Scott

Ces rouleaux de chou ont été la première chose à disparaître la dernière fois. J'aime aussi quand ils utilisent un peu plus de riz, cela les empêche de s'effondrer dans l'assiette. Votre belle-mère a-t-elle déjà essayé d'ajouter une pincée de menthe à la garniture ?

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