Včera večer jsem viděl fotky ze křtu v řece, připomnělo mi to naši malou farnost ve Štrasburku. Snad se gomelští věrní dokázali po studené vodě zahřát!
Ano, studená voda v této době dělá rozdíl! Doma v Lyonu se často spokojíme s malým požehnáním vody v kostele, než abychom se v lednu potápěli do Rhôny. Už jste někdy vyzkoušeli velkou koupel ve Štrasburku?
Ano, studená voda na vás opravdu působí, zvláště v lednu! Právě jsem si tuto neděli namočil prsty do svěcené vody na mši, o potápění do Rhôny nebo jinam není řeč. Už jste někdy ochutnali svěcenou vodu, kterou jste si poté přinesli domů? To vše pro rok mění.
Ano, studená voda v lednu taky není pro mě! Právě jsem si v neděli namočil prsty jako ty a přinesl jsem domů malou lahvičku. Vždy ho přidávám do vody na chlebové těsto, dává zvláštní chuť po celý rok. Děláte totéž nebo to používáte jinak?
Ano, dělám to samé s chlebovým těstem, dává mu něco svěžího, co nedokážu vysvětlit. Loni jsem nasypal kapku i do vody rostlinám v květináčích, vydržely celou zimu bez zežloutnutí. A vy, dáváte si to občas do polévky?
Ano, už jsem to zkoušela do polévky, stačí lžička a zvýrazní to vývar, aniž by někdo tušil, odkud se tato malá čistá chuť bere. U rostlin to samé dělám s bazalkou v květináči, zůstane zelená až do března. Také si ho občas sypete do čaje?
Ano, lžička do polévky je přesně to, co dělám i já, dává tu maličkost, aniž bychom věděli, odkud pochází. U bazalky v květináči jsem o tom nepřemýšlela, zkusím to letos v zimě. Na druhou stranu v čaji ne, to si netroufám, obávám se, že to příliš změní chuť.
Ano, i nám dělá dobře kapka polévky, hlavně sobotní zeleninový vývar. U rostlin, které jsem letos testoval na svých muškátech, neucukla až do Vánoc. Dáváte si ho také někdy do sladkého koláče?
Ano, kapka zeleninového vývaru je přesně to, co dělám i v sobotu. Na sladkou koláčovou krustu jsem si nikdy netroufla, s medem mi to přijde divné, ale proč ne. Muškáty vám vydržely až do Vánoc, už jsou lepší než ty moje, které skončily v polovině listopadu v koši! Kolik kapek použijete na jednu zálivku?
