Ziua onomastică a mătușii mele este și astăzi – întotdeauna facem un lot mare din banitsa ei preferată și o ducem la biserică după liturghie. Ziua onomastică fericită tuturor Nedelya și Nedyalkos!
Prietena mamei mele, Nedelka, aducea întotdeauna banitsa de spanac și după liturghie – încă cea mai bună pe care am mâncat-o vreodată. Ziua onomastică fericită tuturor Nedelya și Nedyalkos astăzi.
La Kazan aducem adesea și o bannitsa cu brânză după liturghie, mai ales în zile ca acestea. Și este ziua onomastică a soacrei mele - se numește Nedelya. Felicitări tuturor!
La Rostov, după liturghia de Ziua Nedelinului, se aduc adesea și banitsa, doar cu brânză de vaci și ierburi. Prietena soacrei mele, Nedyalka, a făcut asta - te vei linge degetele. Sanatate tuturor zilelor de nastere!
Bantsa aia de spanac sună perfect după liturghie. Mama mea obișnuia să facă una cu doar puțină feta și mărar pentru care ne certam la ora cafelei. Știți dacă Nedelka a adăugat vreodată vreun ingredient secret?
Acasă, în Marsilia, aducem adesea o banitsa cu spanac și feta după liturghia pentru serbările Nedelya și, sincer, cea cu puțin mărar, așa cum spunea Elizabeth Parker, rămâne cea mai bună. Cumnata-mea face una ca asta pentru vecina ei Nedelka. La multi ani tuturor!
Versiunea mamei mele avea un vârf de nucșoară în umplutura de spanac, care l-a făcut să miroase uimitor chiar din cuptor. N-am știut niciodată dacă Nedelka a făcut la fel, dar întotdeauna adaug puțin când o fac pentru ora de cafea. Mama ta a folosit phyllo din congelator sau a făcut-o singură?
Mama a jurat mereu pe un pumn de ceapă verde tocată amestecată cu spanac – îi dădea o mușcătură drăguță fără să învingă mărarul. Familia ta a servit vreodată banitsa caldă sau direct de la frigider după ora de cafea?
La Nijni, după slujba de Ziua Nedelinului, pe masă se pune adesea o banitsa cu brânză de vaci și ierburi, foarte asemănătoare. Valentina, prietena soacrei tale Nedyalka este din Rostov sau locuiește deja aici? Multă sănătate tuturor zilelor de naștere, da.
Soția mea face același lucru cu ceapa verde din umplutura de spanac – doar o mână mică o menține strălucitoare fără a fura spectacolul mărarului. Servim întotdeauna banitsa caldă imediat după ora cafelei; direct de la frigider nu are niciodată un gust atât de bun pentru mine. Mama ta a adăugat vreo brânză la a ei?
Acasa in Marsilia facem la fel si cu banitsa de spanac, dar mereu pun si putin arpagic pe langa marar, schimba totul. Cumnata ta are dreptate să-l împartă cu vecina ei Nedelka, este un obicei frumos. La multi ani lor!
Este adevărat că arpagicul aduce o notă proaspătă binevenită. Cumnata-mea o pregătește și pe a ei cu multă ceapă verde și o ia încă caldă lui Nedelka, care locuiește peste drum. Multumesc pentru multi ani, este o placere!
Mama a adăugat întotdeauna un pic de feta chiar în amestecul de spanac împreună cu ceapa verde – a dat întregului aspect un aspect frumos sărat. De obicei o băteam și banitsa caldă după ora cafelei, dar nici resturile direct de la frigider a doua zi dimineața cu o ceașcă de ceai nu erau pe jumătate rele. Familia ta a pus vreodată semințe de susan deasupra?
