Στη ντάτσα μας, ο αδερφός μου πάντα μαζεύει τα φύλλα σε ένα μεγάλο σωρό δίπλα στον φράχτη και τα αφήνει μέχρι την άνοιξη - λέει ότι τα ευεργετικά σκαθάρια περνούν το χειμώνα εκεί. Και μαζεύω λίγο από αυτό και το ρίχνω σε κομπόστ, ειδικά από μηλιές. Τι κάνεις μαζί τους;
Έχω και μηλιές στο οικόπεδό μου, οπότε ρίχνω πάντα τα φύλλα τους στο κομπόστ - σαπίζουν καλά και δεν μυρίζουν. Και ό,τι είναι φτιαγμένο από σημύδα και σφενδάμι, το τσουγκράρω κάτω από τους θάμνους της σταφίδας, το αφήνω να ξαπλώνει σαν σάπια φύλλα. Ο αδερφός της Halyna μάλλον έχει δίκιο για τα σκαθάρια, αλλά οι γείτονές μου παραπονιούνται ότι τα ποντίκια σέρνονται από έναν τέτοιο σωρό.
Στο σπίτι μας στην Αθήνα δεν έχουμε δάσος, αλλά στο μικρό κήπο πίσω από το σπίτι μαζεύω τα φύλλα από την παλιά μου μουριά και τα βάζω κατευθείαν στον κομπόστα. Δεν μυρίζουν και σαπίζουν ωραία. Τα της μηλιάς που λέει η Γαλίνα τα κρατάω κι εγώ για κομπόστ, αλλά αυτά από τη βελανιδιά τα σπρώχνω κάτω από τους θάμνους σαν μούλτσα, όπως κάνει ο Γιούρι.
Έχω επίσης μηλιές στη χώρα μου κοντά στο Lviv, οπότε βάζω πάντα τα φύλλα τους στο κομπόστ, όπως η Galina και ο Yuri. Και από το αχλάδι και το δαμάσκηνο τσουγκράνω κάτω από τους θάμνους σταφίδας - αφήστε το να ξαπλώσει, την άνοιξη το έδαφος θα είναι πιο μαλακό. Αλλά δεν κρατάω σωρό στη γωνία, γιατί στα ποντίκια αρέσει να κάνουν φωλιές εκεί, το έχω ήδη δοκιμάσει.
