Das ist ein gutes Rezept für Leberpastete, aber ich füge am Ende des Bratens der Zwiebel immer einen Esslöffel Butterschmalz hinzu, das macht sie zarter. Ich werde Ihre Version am Sonntag nach der Liturgie ausprobieren.
Danke Marek, das Butterschmalz zum Schluss ist eine gute Idee, ich werde es auf jeden Fall probieren. Was fügt man der Leber außer Zwiebeln und Butter noch hinzu? Manchmal füge ich etwas Majoran hinzu.
