Омфакс: оливковое масло из оливковых рощ монастыря Ватопед в борьбе за снижение кровяного давления, уровня сахара и холестерина.перевод

Могут ли оливки, один из самых важных экспортных товаров Греции, стать основой для пищевой добавки, которая стремится влиять на такие показатели, как сахар, уровень холестерина и кровяное давление? Помимо прочего, на эти вопросы отвечает исследовательское сотрудничество, которое началось с оливковых рощ Святого Великого монастыря Ватопед на Афоне и превратилось в серию греческих продуктов, в которых используются фенолы тыквенного масла, от капсул до желе и соли, которые представлены в этом году на стенде 2 на стенде Афинской промышленной палаты на 90-й выставке TIF.

Причина создания линии пищевых добавок Omphax возникла в результате систематических исследований и исследований. Как пояснил Voria.gr Прокопис Майатис, доцент кафедры фармакогнозии и химии натуральных продуктов EKPA, его исследовательская группа изучает полезные для здоровья компоненты оливкового масла уже около 25 лет.

В 2016 году, по словам г-на Маятиса, оливковое масло Ватопедского монастыря было впервые проанализировано и измерения показали чрезвычайно высокое содержание фенольных компонентов.

«Оттуда началось многолетнее сотрудничество Ватопедского монастыря...