Omphax: Uleiul de măsline din plantațiile de măslini ale Mănăstirii Vatopedi în lupta pentru reducerea tensiunii arteriale, zahărului și colesteroluluitradus

Ar putea măslinele, unul dintre cele mai puternice exporturi ale Greciei, să fie baza unui supliment nutritiv care aspiră să influențeze indicatori precum zahărul, colesterolul și tensiunea arterială? Printre altele, la aceste întrebări răspunde o colaborare de cercetare care a pornit de la plantațiile de măslini ale Sfintei Mari Mănăstiri Vatopedi de pe Muntele Athos și s-a dezvoltat într-o serie de produse grecești care utilizează fenolii uleiului de tărtăcuță, de la capsule, la jeleuri și sare, care sunt prezentate anul acesta în standul 2, la standul Camerei de Industrie din Atena TIF 90.

Motivul pentru linia de suplimente nutritive Omphax, care a rezultat din cercetarea și studiul sistematic. După cum Prokopis Maiatis, profesor asociat de Farmacognozie și Chimia Produselor Naturale la EKPA, explică pentru Voria.gr, echipa sa de cercetare a studiat componentele de protecție a sănătății ale uleiului de măsline de aproximativ 25 de ani.

În 2016, potrivit domnului Mayatis, uleiul de măsline al Mănăstirii Vatopedi a fost analizat pentru prima dată, iar măsurătorile au arătat un conținut extrem de ridicat de componente fenolice.

„De acolo a început o colaborare multianuală între Mănăstirea Vatopedi...