Omphax: Oliwa z oliwek z gajów oliwnych klasztoru Vatopedi w walce o obniżenie ciśnienia krwi, cukru i cholesterolutłumaczenie

Czy oliwka, jeden z najpotężniejszych towarów eksportowych Grecji, może stać się podstawą suplementu diety, który ma wpływać na takie wskaźniki, jak poziom cukru, cholesterol i ciśnienie krwi? Odpowiedzi na te pytania dostarcza między innymi współpraca badawcza, która rozpoczęła się w gajach oliwnych Świętego Wielkiego Klasztoru Vatopedi na Górze Athos i rozwinęła się w serię greckich produktów wykorzystujących fenole oleju z tykwy, od kapsułek po galaretki i sól, które w tym roku prezentowane są na stoisku 2, na stoisku Ateńskiej Izby Przemysłowej podczas 90. edycji TIF.

Powód powstania linii suplementów diety Omphax, który wynikał z systematycznych badań i studiów. Jak Prokopis Maiatis, profesor nadzwyczajny farmakognozji i chemii produktów naturalnych w EKPA, wyjaśnia Voria.gr, jego zespół badawczy bada chroniące zdrowie składniki oliwy z oliwek od około 25 lat.

Według pana Mayatisa w 2016 roku po raz pierwszy poddano analizie oliwę z oliwek z klasztoru Vatopedi, a pomiary wykazały wyjątkowo wysoką zawartość składników fenolowych.

„Odtąd rozpoczęła się wieloletnia współpraca pomiędzy klasztorem Vatopedi...