Omphax: Olivový olej z olivových hájů kláštera Vatopedi v boji za snížení krevního tlaku, cukru a cholesterolupřeloženo

Mohly by olivy, jeden z nejsilnějších řeckých exportů, být základem pro výživový doplněk, který aspiruje na ovlivnění ukazatelů, jako je cukr, cholesterol a krevní tlak? Na tyto otázky mimo jiné odpovídá výzkumná spolupráce, která začala v olivových hájích Svatého Velkého kláštera Vatopedi na hoře Athos a rozvinula se v sérii řeckých produktů využívajících fenoly z tykve, od kapslí po želé a sůl, které jsou letos prezentovány na stánku 2 na stánku Athénské průmyslové komory TIF na 90.

Důvodem pro řadu doplňků výživy Omphax, která vyplynula ze systematického výzkumu a studií. Jak pro Voria.gr vysvětluje Prokopis Maiatis, docent farmakognózie a chemie přírodních produktů na EKPA, jeho výzkumný tým studuje složky olivového oleje, které chrání zdraví, již asi 25 let.

V roce 2016 byl podle pana Mayatise poprvé analyzován olivový olej z kláštera Vatopedi a měření ukázala extrémně vysoký obsah fenolických složek.

"Odtud začala mnohaletá spolupráce mezi klášterem Vatopedi...