أومفاكس: زيت الزيتون من بساتين الزيتون في دير فاتوبيدي في معركة خفض ضغط الدم والسكر والكوليسترولمترجم

هل يمكن أن يكون الزيتون، أحد أقوى صادرات اليونان، أساساً لمكمل غذائي يطمح للتأثير على مؤشرات مثل السكر والكوليسترول وضغط الدم؟ من بين أمور أخرى، يتم الرد على هذه الأسئلة من خلال التعاون البحثي الذي بدأ من بساتين الزيتون في دير فاتوبيدي الكبير المقدس على جبل آثوس وتطور إلى سلسلة من المنتجات اليونانية التي تستخدم فينولات زيت القرع، من الكبسولات إلى الهلام والملح، والتي يتم عرضها هذا العام في الجناح 2، في جناح غرفة صناعة أثينا في معرض TIF التسعين.

السبب وراء ظهور مجموعة أومفاكس من المكملات الغذائية، والذي نتج عن البحث والدراسة المنهجية. كما يوضح بروكوبيس ماياتيس، الأستاذ المشارك في العقاقير وكيمياء المنتجات الطبيعية في EKPA، لموقع Voria.gr، فإن فريقه البحثي يدرس المكونات الوقائية للصحة في زيت الزيتون منذ حوالي 25 عامًا.

في عام 2016، وفقًا للسيد ماياتيس، تم تحليل زيت الزيتون الموجود في دير فاتوبيدي لأول مرة وأظهرت القياسات وجود نسبة عالية للغاية من المكونات الفينولية.

"ومن هنا بدأ تعاون متعدد السنوات بين دير فاتوبيدي...