Accès – « Culture gréco-œnologique » : Le vin comme histoire, culture, tradition et expérience spirituelletraduit
A l'occasion de la nouvelle édition du livre "Culture du vin grec", nous discutons avec l'œnologue et auteur Dr Dimitris Hatzinikolaou de la relation séculaire du peuple grec avec la vigne et le vin. Des banquets antiques, de la mythologie et de Dionysos, au voyage du vin grec à travers les âges et la tradition viticole moderne, la discussion met en avant le vin comme porteur de mémoire et de culture, mais aussi comme élément de l'hospitalité, de la camaraderie et de la table grecques.
Une place particulière dans la discussion est la transition de l'ancienne tradition culturelle à l'expérience chrétienne et l'importance unique du vin dans la Sainte Eucharistie, où le fruit de la vigne est offert comme le Saint Sang du Christ. Une discussion sur le vin qui finit par devenir une discussion sur les gens, l'histoire, la tradition, la foi et la valeur de la société autour d'une table.
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