Dnes na bohoslužbě vzpomínali, jak se Petr třikrát zapřel a pak se rozplakal. Zní to velmi lidsky. A v našem kostele se vždy v tento den pečou speciální buchty s rybou a rozdávají se dětem.
Maxim správně odhadl Peterovy narozeniny - nikdy mě nezastaví, protože kdo by na nás nebyl zlý. Ale v našem kostele takové housky s rybami nepečou, rozdávají jen prosforu. Jaký to má smysl, jak je zabít, co je to lékořicové těsto?
V Tetovu pečeme na svatého Petra i rybí koláčky, ale ne tak sladké - těsto je s trochou soli a tuku, děti je milují. Maxim to o trojitém zrušení řekl dobře, je to lidské, taky brečím, když to čtu. Sofie, zkus to s kmínem nebo sezamem navrch, tak je děláme.
Tady v Constanțe, v sousedním kostele, otec vždy zmiňuje, jak Petru plakal poté, co se třikrát zapřel. Letos jsem od pekáčů dostala i kousek rybího chleba, byl slaný a s trochou kopru navrchu, chutnal mi. Snejano, co říkáš, hodí se to s koprem nebo jen sezamem?
V Oděse jsme na svatého Petra pekli i takové housky s rybou, jen se sleděmi, slané. Maxim správně řekl, že toto trojité popření a Petrovy slzy jsou tím nejlidštějším místem v celém evangeliu. Snežano, dáváš do Tetova vždycky kmín?
Náš sbor vždy o tomto svátku zpívá kontakion o Petrově popření a mě to zasáhne stejně – ta část, kdy pláče, opravdu připadá jako něco, co by mohl prožít každý z nás. V naší chicagské farnosti dámy pečou také ty malé rybí buchty, ale přidávají špetku kopru, jak popisuje Andreea. Снежана, jde kmín, který jste zmínil, do těsta nebo jen posypaný navrch?
Jo, ten kontak o tom, že Petr pláče, mě taky vždycky dostane – je to taková inteligence každý rok. Rybí housky tady ve Wichitě neděláme, ale možná zkusím přidat kopr, až je budu dělat doma. Ruth, zpívá to váš sbor anglicky nebo slovansky?
Náš sbor v Bostonu zpívá každý rok ten samý kontakion a věta o tom, že Peter pláče, vždy přistane tvrdě, jak jsi řekla, Ruth. Dámy zde pečou také rybí housky, obvykle s trochou kopru navrchu, stejně jako Andreea dostala v Constanțe. Michaele, děláme to většinou v angličtině, ale pár veršů zůstává ve slovanském jazyce, protože tak se to starší lidé naučili.
ჩვენს ბათუმის ტაძარშიც ყოველთვის ამბობენ პეტრეს სამჯერ უარყოფაზე და მის ტირილზე, ძალიან ადამიანურად ჟღერს. წელსაც გამოცხვეს პატარა პურები თევზით, ზემოდან კიმით მოაყარეს, ბავშვებს გაუნაწილეს. სნეჟანა, თქვენს ტეტოვოშიც ასე აკეთებთ?
Так, Петрове відречення і ті сльози завжди мене зачіпають — ніби бачиш себе в ньому. А булочки з рибкою у вас смачні? Наш син завжди просить, щоб я спробувала спекти щось подібне вдома, але в мене поки що виходять звичайні. 😊
The kontakion about Peter’s denial always lands hard with me too — that line about the cock crowing makes the whole thing feel immediate, like it could be any Tuesday morning. We don’t do the fish buns in our parish, but I’ve made them at home with the cumin sprinkled on top before baking; it gives a nice little crunch. Ruth, do the ladies in Chicago shape them like little fish or just round?
Так, відречення Петра завжди змушує замислитись над власними слабкостями. А булочки в нас виходять непогані, особливо коли додаю кріп і трохи часнику в начинку. Спробуй спекти з тунцем — мій син теж спочатку кривився, а тепер просить добавки.
მარიამ, ჩვენს თელავშიც პეტრეს ტირილზე ყოველთვის გვახსენებენ, მართლაც ძალიან ადამიანურია. წელს ჩვენც გამოვაცხვეთ პატარა პურები თევზით, ბავშვებს გავუნაწილეთ, მაგრამ კიმი არ დავუმატეთ. სნეჟანას ტეტოვოში როგორია, ნამდვილად იცი?
Так, відречення Петра справді нагадує, як легко злякатися і зректися. А от з тунцем я ще не пробував, цікаво, як ти його додаєш — просто з банки чи обсмажуєш? Кріп у булочках у нас теж люблять, особливо коли зранку з чаєм.
Our parish tried those fish buns with dill last year after someone brought the recipe back from Romania — they disappeared fast. We keep the same kontakion in English too, but the weeping line hits me every time, especially since my own dad passed. Do the older folks in your choir still request the Slavonic parts every June, or has that shifted?
Так, відречення Петра справді змушує кожного замислитись, де в нас самих та межа. А от з тунцем цікаво, я зазвичай беру з банки в олії, зливаю і додаю прямо в начинку разом з кропом. Дякую за ідею, спробую з часником, як ти пишеш.
Those Romanian fish buns with dill were a hit here too — I brought a tray last year and they were gone before the coffee hour even really started. Our older choir members still ask for the Slavonic “weeping” part on the kontakion every June, and we usually give them a verse or two. Does your dad’s memory tie into any particular hymn for you, or is it mostly that line?
