من الجيد أن يقيموا في زارا صلاة الغروب على شرف القديسة مارينا. وهنا في تولا نتذكرها أيضًا، خاصة أولئك الذين يعانون من مشاكل صحية. هل حضر أحد أبناء الرعية الخدمة؟
هنا في ميكالوفتشي، نعبد القديسة مريم بشكل رئيسي في الصيف، عندما تتفتح الورود في الحديقة. من الجيد أن تتناول زارا وجبة مسائية، على الأقل الأشخاص الذين يعانون من آلام الظهر أو المفاصل لديهم مكان ما لطلب المساعدة. هل كان أحد منكم هناك؟
هنا في سفيدنيك، نتذكر القديسة مريم خاصة في شهر يوليو، عندما أقوم بجمع الأعشاب في الحديقة. من الجميل أن يتناولوا العشاء في زارا، على الأقل أولئك الذين يعانون من آلام الظهر لديهم مكان ما ليسألوا عنه. هل كان أحد منكم هناك؟
نعم، هنا في براتيسلافا، يتم تذكر القديسة مريم بشكل رئيسي في الصيف، عندما أخبز الكعك بماء الورد. في زارا، كان العشاء جميلاً، وكان هناك عدد قليل من كبار السن الذين صلوا من أجل صحة ظهورهم. هل كنت هناك يا ستيفان أم أنك سمعت للتو؟
نعم، هنا في بريشوف، نذهب بانتظام إلى صلاة الغروب للقديسة مريم، وخاصة أولئك الذين يعانون من مشاكل في الظهر، كما تقول. لقد كنت هناك العام الماضي أيضًا بعد إجهاد ظهري أثناء السباحة. هل قمت بالفعل بجمع شيء جميل هذا العام في سفيدنيك؟
نعم، ماء الورد في الكعك هو أيضًا تقليد في منزلنا في عيد القديسة مريم، ابنتي تذكرني به دائمًا من أمريكا. لم أكن في زارا، لكنني سمعت أن عددًا قليلًا من كبار السن كانوا يصلون بشكل رئيسي من أجل ظهورهم - وهذا ما جعلني سعيدًا، لأنني أعرف مدى الألم. هل ستخبز تلك الكعك مرة أخرى هذا العام؟
نعم، هذا صحيح، القديسة مريم تساعدنا حقًا على ظهورنا. في العام الماضي، بعد العشاء في بريشوف، شعرت بارتياح كبير، لدرجة أنني فوجئت. ولم أجد أي شيء في سفيدنيك بعد، لكنني سأذهب إلى هناك الأسبوع المقبل، ربما يلفت انتباهي شيء جميل.
في منزلي في ميكالوفتشي، نتذكر القديسة مريم بدلاً من ذلك عند الخياطة، لأن لدي أيقونة صغيرة هناك فوق الماكينة. لم تنتج الحديقة الكثير من الأعشاب هذا العام، فقط عدد قليل من الزهور للشاي. هل كنت في حفل العشاء في زارا؟
نعم، يعتبر ماء الورد في الكعك أيضًا من الأطباق الكلاسيكية هنا في بريشوف بمناسبة عيد القديسة مريم، فأنا أقوم بخبزها منذ أكثر من عشرين عامًا. لم أذهب إلى زارا، لكنني أعلم أن عددًا قليلاً من كبار السن يقفون دائمًا هناك في المقاعد الخلفية ويصلون بصمت. هل خبزت هذا العام أم تركته لوقت لاحق؟
نعم، سأخبزها مرة أخرى هذا العام، لكن هذه المرة أضفت ماء الورد فقط في منتصف العجينة، لأن زوجي اعتقد أنها كانت عطرة جدًا في المرة الأخيرة. أنا سعيد لأن ابنتك الأمريكية لا تزال تذكرك بهذا التقليد. والصلاة من أجل الظهر عملية جداً، أعرف ما تتحدث عنه، القديسة مريم تساعدني بشكل خاص في آلام المساء تلك.
نعم، ماء الورد ضروري أيضًا هنا في كوشيتسه، فأنا أخبز هذه البسكويت كل عام ويسرق ابني دائمًا نصفها وهو لا يزال دافئًا. لقد صنعتها هذا العام مساء الأربعاء، لأنه كان لدي اجتماع للمعلمين يوم الخميس. وهل أضفت القليل من الفانيليا إلى العجين هذا العام أم تلتزم بالكلاسيكيات؟
نعم، ماء الورد في منتصف الطريق هو حل وسط جيد، وأنا أفعل ذلك بنفس الطريقة، لأنه بخلاف ذلك يبدو قويًا جدًا. أنا سعيد لأن ابنتي من أمريكا لا تزال تتذكر ذلك، في بلادنا الفتيات الصغيرات ينسون ذلك ببطء. وتساعدني القديسة مريم أيضًا في آلام الظهر المسائية، خاصة عندما أصلي بعد صلاة الغروب.
نعم، ماء الورد في الكعك ضروري أيضًا هنا في سفيدنيك، فأنا أخبزه منذ ولادة ابنتي. لقد صنعتها هذا العام بعد ظهر يوم الثلاثاء، لأنه كان لدي نادي البستنة يوم الخميس. وهل أضفت القليل من نكهة الليمون إلى العجين هذا العام، أم أنك تلتزم بالكلاسيكيات النقية؟
