Ако на заупокойната трапеза присъства свещеник, тогава първо се извършва обичайната заупокойна лития, след което се пее Отче наш... и следва освещаването на трапезата.
Ако сред присъстващите няма свещеник, тогава след три обичайни поклона:
По молитвите на нашите свети отци, Господи Иисусе Христе, Боже наш, помилуй ни. амин
Святи Боже, Свети Силни, Свети Безсмъртни, помилуй ни (Три пъти с поклони.)
Слава и сега. 2 Амин. Пресвета Троице, помилуй ни; Господи, очисти греховете ни; Учителю, прости нашите беззакония; Светий, посети и изцели нашите немощи заради Твоето име.
Господи, помилуй (Три пъти).
Слава, дори и сега. амин
Отче наш, който си на небесата! Да се свети Твоето име, да дойде Твоето царство, да бъде Твоята воля, както е на небето и на земята. Насъщния ни хляб дай ни днес; и прости ни дълговете, както и ние прощаваме на нашите длъжници; и не ни въвеждай в изкушение, но ни избави от лукавия.
И заупокойни тропари: От духовете на починалите праведници, душата на Твоя раб (Твоя раб), Спасителю, успокой я, като я запазиш в блажения живот, който принадлежи на Тебе, Човеколюбец.
В Твоята стая, Господи, където почиват всички Твои светии, упокой и душата на Твоя раб (Твоята слугиня), защото Ти си единствен човеколюбец.
Слава: Ти си Бог, Който слезе в ада и развърза оковите на вързаните. Дай почивка на себе си и на душата на Твоя раб (Твоя раб).
И сега: Една Пречиста и Пречиста Дево, която безсеменно роди Бога, моли се да се спаси душата му.
След това тази молитва се произнася три пъти с 15 поклона: Помени, Господи, душата на починалия Твой раб (покойния Твой раб) името (поклон). Елика в този живот, тъй като човекът е съгрешил, Ти, като Човеколюбец, помилуй (поклон) и избави вечни мъки (поклон) и бъди участник в Небесното царство, изпълни (поклон) (поклон) и направи добро (поклон) на нашите души.
След това се пее или чете Отче Господен като предобедна молитва, последвана от призоваване на Божието благословение върху ястието според обреда за миряните.
В началото на погребалната трапеза, преди други ястия, на всички се предлага кутя. А преди последното сладко ястие, което по традиция се сервира с желе с мляко (на постите с бадемово или маково семе), се носи така нареченото пивомедие - сладка безалкохолна напитка. Накрая всички се изправят и, ако трапезата се служи в деня на погребението или възпоменанието: на 9-ия, 20-ия, 40-ия ден след смъртта и на първата годишнина, пеят стихирата на 6-ти глас:
Виждам, аз съм ням,/ и лежа там безжизнен,/ плачете за мене, братя и приятели,/ роднини и приятели:/ вчера беше денят на разговорите ми с вас,/ и внезапно ще ме заварите в страшния смъртен час;/ но елате, всички, които ме обичате,/ и ме целунете с последна целувка,/ защото няма друг като вас,/ или с други ще разговарям;/ защото отивам на Съдия,/ където няма пристрастие:/ робът и владетелят стоят заедно,/ царят и воинът, богатият и бедният/ в равно достойнство:/ всеки от делата си/ или ще се прослави, или ще се засрами. / Но моля и се моля на всички, / непрестанно се молете за мене на Христа Бога, / да не бъда свален (свален) от греха си на място на мъчение, / но да ме накаже там, където Светлото животно.
Ако поменът се извършва по поводи, различни от посочените, се пее стихира, глас 8:
Плача и плача,/ винаги мисля за смъртта,/ и виждам да лежи в гробовете/ красотата ни сътворена по Божия образ,/ грозна, безславна,/ без форма./ О, чудо! Какво е това тайнство за нас? / Как да се поддадем на покварата, / как да прегърнем смъртта? / Наистина по заповед на Бога, / както е писано, / Който дава на починалите (починалите) упокой.
След това свещеникът: В блаженото успение на раба Божия (рабиня Божий) вечна памет е името на починалия.
В отсъствието на свещеника, първосвещеникът от миряните: На починалия Божий раб (Божи раб) вечна памет.
Всички: Вечна памет (три пъти).
Изпиват погребалната чаша и изяждат последното блюдо. Трапезата завършва с обичайната благодарност.