Pjesa e parë e liturgjisë quhet proskomedia, që do të thotë "ofertë". Quhet kështu sepse substanca për sakramentin e kungimit u zgjodh nga ofertat vullnetare të të krishterëve.
Lëndët për sakramentin e kungimit janë: buka dhe vera. Buka duhet të jetë me grurë, me maja. Kjo bukë quhet prosfora, që do të thotë "ofertë". Për liturgjinë përdoren pesë prosfora. Vera duhet të jetë rrush i kuq.
Nga prosfora e parë, prifti pret një pjesë të veçantë katërkëndëshe, të quajtur Qengji, “në kujtim të Zotit, Perëndisë dhe Shpëtimtarit tonë Jezu Krisht”, ndërsa shqipton fjalët e profetit Isaia për Shpëtimtarin si Qengji që heq mëkatet e botës (Is. 53:7-8). Pasi vendosi Qengjin në paten, prifti derdh verë në kupë, duke shtuar pak ujë, duke kujtuar fjalët e Ungjillit: "Një nga ushtarët ia shpoi brinjën me një shtizë dhe menjëherë doli gjak dhe ujë" (Gjoni 19:34).
Nga prosfora e dytë nxirret një grimcë për nder të Nënës së Zotit; nga e treta - nëntë grimca për nder të shenjtorëve; nga e katërta, grimcat merren për shëndetin e anëtarëve të gjallë të Kishës, nga e pesta - për të vdekurit.