Перша частина літургії називається проскомідією, що означає «приношення». Називається вона тому, що речовина для таїнства причастя вибиралося з добровільних приношень християн.
Речовою для таїнства причастя є: хліб і вино. Хліб має бути пшеничний, квасний. Хліб цей називається просфорою, що означає «приношення». Для літургії використовується п'ять просфор. Вино має бути виноградне червоне.
З першої просфори священик вирізає особливу чотирикутну частину, звану Агнцем, «на спогад Господа і Бога і Спаса нашого Ісуса Христа», промовляючи при цьому слова пророка Ісаї про Спасителя, як Агнца, що бере на себе гріхи світу (Іс.53:7-8). Поклавши Агнця на дискос, священик вливає в чашу вино, додаючи трохи води, згадуючи слова Євангелія: «Один із воїнів списом пронизав Йому ребра, і одразу спливла кров та вода» (Ів.19:34).
З другої просфори виймається частка на честь Богородиці; з третьої – дев'ять частинок на честь святих; із четвертої виймаються частки за здоров'я живих членів Церкви, з п'ятої — за померлих.