Prvá časť liturgie sa nazýva proskomedia, čo znamená „obeta“. Nazýva sa tak preto, lebo látka pre sviatosť prijímania bola vybraná z dobrovoľných darov kresťanov.
Substancie pre sviatosť prijímania sú: chlieb a víno. Chlieb musí byť pšeničný, kysnutý. Tento chlieb sa nazýva prosphora, čo znamená „obeta“. Na liturgiu sa používa päť prosfor. Víno musí byť červené hrozno.
Z prvej prosfory kňaz vyrezáva špeciálnu štvorhrannú časť, nazývanú Baránok, „na pamiatku nášho Pána a Boha a Spasiteľa Ježiša Krista“, pričom vyslovuje slová proroka Izaiáša o Spasiteľovi ako Baránkovi, ktorý sníma hriechy sveta (Iz 53, 7-8). Po položení Baránka na paténu kňaz naleje víno do kalicha, pridá trochu vody, pričom si pamätá slová evanjelia: „Jeden z vojakov mu kopijou prebodol bok a hneď vytiekla krv a voda“ (Ján 19:34).
Z druhej prosfory sa vyberie častica na počesť Matky Božej; od tretieho - deväť častíc na počesť svätých; od štvrtého sa odoberajú častice pre zdravie živých členov Cirkvi, od piateho - pre mŕtvych.