მამამ შვილი ქუთაისში ჩამოიყვანა და სამეფო სასახლეში სამსახურში გაგზავნა. ახალგაზრდა მამაკაცი პრინცის მფლობელობაში შევიდა. გიორგი წერეთელმა, რომელმაც დაინახა იესეს მიდრეკილება სულიერი ცხოვრებისკენ, გაგზავნა იგი მაღალგანათლებულ არქიმანდრიტთან. ძრუჭის მონასტერში მოღვაწე გერონტიუსი (სოლოღაშვილი). არქიმანდრიტმა განაგრძო განათლება, ასევე ასწავლიდა იესეს საერო მეცნიერებებს მხატვრობა, გრამატიკა, არითმეტიკა და ა.შ. 3,5 წლის შემდეგ ჯესი დაბრუნდა პრინც ჯორჯთან და 3 წლის შემდეგ სასახლეში სამსახურში შევიდა, როგორც მწიგნობარი ოფიციალურ საკითხებზე. იმერეთის მეფის, წმიდა სოლომონ II-ის (1789, 1790-1810) დაჟინებული მოთხოვნით დაქორწინდა და პრესვიტერის წოდება აიღო, გახდა სასამართლოს აღმსარებელი და სამეფო მრჩეველი.
პროტ. იესე მონაწილეობდა სამთავრო სამოქალაქო დაპირისპირების დამშვიდებაში და მონაწილეობდა წმიდა მეფე სოლომონ II-ის ყველა მოლაპარაკებაში, რომელიც ძირითადად ეხებოდა ქართული მიწების რუსეთის შემადგენლობაში შესვლის პროცესს. 1803 წლის შემოდგომაზე იმერეთის ვასალი მეგრელის მმართველი თავადი. გრიგოლ დადიანმა რუსეთის მოქალაქეობა მიიღო. ვინაიდან წმინდა სოლომონ II-ს მემკვიდრე არ ჰყავდა, მასსა და ალექსანდრე I-ს შორის 25 აპრილს. 1804 წელს დაიდო ხელშეკრულება, რომლის მიხედვითაც, იმერეთი, წმინდა სოლომონ II-ის გარდაცვალების შემდეგ, რუსეთის იმპერიის შემადგენლობაში შევა და რუსეთის ჯარებს შესაძლებლობა ექნებათ იმერეთის ტერიტორიაზე გაიარონ თურქეთთან საზღვარი და ისარგებლონ ქართული ჯარის მხარდაჭერით. უფლისწულმა გრიგოლ დადიანმა და იმერელმა უფლისწულმა ზურაბ წერეთელმა, წმინდა სოლომონ II-ის, ალექსანდრე I-ის და საქართველოში მთავარსარდლის გენერალ-ადიუტანტ ა.პ.ტორმასოვის დაუყონებლივ დამხობაზე, შექმნეს აზრი წმინდა სოლომონ II-ის, როგორც არასანდო მმართველის შესახებ, რომელიც ხელს უშლის კავკასიაში მშვიდობის დამყარებას.
დეკანოზ იესემ არაერთხელ დაგმო წერეთელი მონარქის ღალატში და ურჩია წმინდა სოლომონ II-ს არ დაეტოვებინა ქუთაისი. ისარგებლა მეუფე იესეს წასვლით, დაესწრო მეუღლის მარიას დაკრძალვას, წერეთელმა დაარწმუნა მეფე ტორმასოვს ნეიტრალურ ტერიტორიაზე, სურამში შეხვედროდა. ტორმასოვი გაემგზავრა რუსეთის იმპერიის კუთვნილ ტფილისში (აღმოსავლეთ საქართველო იმპერიის შემადგენლობაში შევიდა ალექსანდრე I 1801 წლის 12 სექტემბრის მანიფესტის საფუძველზე) და წმინდა სოლომონ II იძულებული გახდა გაჰყოლოდა მას. ტფილისში მას შინაპატიმრობა შეუფარდეს პეტერბურგში მუდმივ საცხოვრებლად 2 თვეში წასვლის ბრძანებით. მიხვდა, რომ ტახტს კარგავდა, წმინდა სოლომონ II 1810 წლის 11 მაისს გაიქცა ახალციხეში, რომელიც თურქეთს ეკუთვნოდა. მას იმედი ჰქონდა თურქეთის სულთან მაჰმუდ II-ის სამხედრო დახმარებაზე, რომელმაც წმინდა სოლომონ II-ს ერზრუმში (ერზრუმში) დამკვიდრების უფლება მისცა. ქუთაისში ჩასულმა ტორმასოვმა გამოაცხადა იმერეთის სამეფოს გაუქმება და რუსეთში შესვლა.
მეფესთან იყო დეკანოზი იესე, რომელიც ამაოდ ცდილობდა სამხედრო ძალების შეკრებას ტახტის დასაბრუნებლად, 1815 წლის 7 თებერვალს ტრაპიზონში გარდაცვალებამდე.
მაისის პროტ. იესე იმერეთში დაბრუნდა და მალე მარიამ დედოფალმა (1785-1841) წმიდა სოლომონ II-ის ქვრივმა მოსკოვში გამოიძახა, რათა მისი აღმსარებელი გამხდარიყო. პროტ. იესეს ამძიმებდა დედოფლისა და მისი კარისკაცების სოციალური ცხოვრება, მაგრამ მარიამმა არ გაუშვა და საბუთები არ მისცა. 1819 წელს, ცარინას და მიტროპოლიტის კადრირების დახმარებით. პეტერბურგის სერაფიმე (გლაგოლევსკი) დეკანოზი. იესემ მიიღო პასპორტი და მოსკოვში მყოფი ივერონის მონასტრის არქიმანდრიტის (ივირონის) რჩევით ათონის მთაზე ოდესის გავლით კონსტანტინოპოლში გაემგზავრა წმინდა მიწის მონახულების მიზნით. თუმცა, კ-ველში, იერუსალიმის პატრიარქმა პოლიკარპემ (1808-1827) ურჩია დეკანოზს. იესე დიდმარხვამდე იცხოვრებს ათონზე, რის შესახებაც დეკანოზი. ჯესიმ მაშინ "თითქმის არაფერი იცოდა". თავისი წარმომავლობისა და წოდების დამალვით, ღარიბი ბერის საფარქვეშ მივიდა ივირონში. თუმცა, მას არ მოეწონა იდიორითმული წესები და ქართველი მკვიდრთა არყოფნა და შევიდა დიონისიაში (იხ. დიონისე ბერის მონასტერი ათონზე), სადაც, იღუმენის ლოცვა-კურთხევით. სტეფანმა მორჩილება „მაღერნაში“, ე.ი.
ასრულებდა ურთულეს სამუშაოებს (შეშის ჭრა, წყლის ტარება და ა.შ.), ასევე მუშაობდა ვენახებში. დიონისიატესთან ახლოს უდაბნოში მოღვაწეობდა ქართველი ნაცნობი დეკანოზი. ჯესი. 1821 წელს დიდი მარხვის დროს სამონასტრო აღთქმა დადეს: დეკანოზი. იესე სახელით ილარიონი, მისი მეგობარი ვენედიქტის სახელით (მოგვიანებით ცნობილი ათონელი უხუცესი ვენედიქტი (ქიოტიშვილი; † 9 მარტი, 1862 წ.)).
ერთ დღეს ვიღაც ბერი შევიდა ილარიონის საკანში, სადაც ნახა მისი საბუთები (რუსული პასპორტი და თურქული ფირმანი). აბატმა მოითხოვა მათი მოყვანა და ერთ-ერთმა ბერმა შეძლო ფირმანის წაკითხვა. ამრიგად, მონასტერმა შეიტყო ილარიონის სამღვდელო წოდების შესახებ, მაგრამ ასკეტმა ძმებს მისი დამალვა სთხოვა. ერთ დღეს ბერმა ილარიონმა ივერონის მონასტერში ქართული წიგნების მისაღებად ივერონის მონასტერში წასვლის ნებართვა სთხოვა, რადგან ბერძნული ენის არ ცოდნის გამო „აკლდა ღვთის სიტყვის მოსმენა“. ივირონში იგი იცნო არქიმანდრიტმა, რომელსაც ილარიონი მოსკოვში შეხვდა. ივერსკის მონასტრის წინამძღვარმა იგი 3 დღე მონასტერში შეინახა და ევედრებოდა მათთან დარჩენილიყო, მაგრამ უხუცესმა უარი თქვა. სამეფო აღმსარებლის შესახებ ამბავი მთელ ათონზე გავრცელდა და დიონისიატაში მას უხუცესად დახვდნენ. ჰეგუმენ სტეფანმა დაარწმუნა ილარიონი აღსარებაზე; ძმებმა მას მძიმე შრომის ნება არ მისცეს. შემდეგ მოხუცმა ილარიონმა დატოვა მონასტერი და უდაბნოში დასახლდა.
ბერი ილარიონმა განსაკუთრებული როლი შეასრულა 1821-1829 წლების საბერძნეთის ეროვნულ-განმათავისუფლებელ აჯანყებასთან დაკავშირებულ მოვლენებში, რამაც ასევე დააზარალა ათონის მონასტრები. 1822 წლის დასაწყისში თესალონიკის მმართველი აბდულ რობუტ ფაშა დიდი ჯარით დასახლდა კრუმიცაში სამონასტრო რესპუბლიკის საზღვრებთან და უბრძანა, რომ მონასტრების წინამძღვრები მისულიყვნენ მის წინაშე, თორემ ათონს გაანადგურებდა. იცოდნენ თურქების სისასტიკე, აბატებმა ვერ გაბედეს ფაშას წინაშე გამოსვლა. შემუშავდა გეგმა, რომლის მიხედვითაც მოხალისე ბერები წავიდოდნენ კრუმიცაში, მზად იყვნენ მოწამეობის მისაღებად, ხოლო სხვა ათონელები ამასობაში ტოვებდნენ ნახევარკუნძულს და წაართმევდნენ ყველა სალოცავს და ძვირფას ნივთებს. ილარიონ გრუზინი, მღვდელი, დიონისიატედან ფაშასთან წავიდა. პანტელეიმონი და ვიღაც ბერი. პროტატის წერილში ილარიონ ყანჩაველის სახელი რომ დაინახა, ფაშამ ჰკითხა, რომელი დესპანი იყო ქართველი. აღმოჩნდა, რომ ფაშა დაიბადა აფხაზეთში, ქართველი მართლმადიდებელი მღვდლის ოჯახში, ბავშვობაში კი გაიტაცეს და თურქებს მიჰყიდეს და გამაჰმადიანდნენ.
ფაშამ დაარწმუნა ილარიონი დაეტოვებინა ათონი, შესთავაზა მას თავისი სახლი და დაცვა. ბერმა უარი თქვა და ფაშას სარწმუნოებისა და სამშობლოს უარყოფაში დაადანაშაულა. წარმოიშვა საღვთისმეტყველო დავა, რომლის დროსაც ილარიონის შუამდგომლობის წყალობით ფაშამ მიატოვა თავდაპირველი გეგმა და დატოვა ათონი.
როდესაც წმინდა ილარიონმა შეიტყო, რომ ქალაქ ნეგოსში აჯანყების ჩახშობისას ფაშამ მრავალი ქრისტიანი აწამა, ევედრებოდა აბატ სტეფანეს, გაეშვა იგი თესალონიკში. უხუცესი ქალაქში ჩავიდა მუსლიმთა წმინდა თვე რამადანის დროს და დაესწრო უცხოელი სტუმრების საზეიმო მიღებას. ფაშამ თბილად მიიღო თანამემამულე და რამდენიმე დღის განმავლობაში გააგრძელეს კრუმიცაში დაწყებული საღვთისმეტყველო დებატები ღვთისმშობლის მიერ უფლის შობის შესაძლებლობის შესახებ. ილარიონმა ღამე გაათენა კრისტიან სპანდონის სახლში. ერთ ღამეს მოხდა სასწაული: ვიღაც თურქმა, რომელსაც ბერის მოკვლა სურდა, ზედ მახვილი ასწია, მაგრამ ხელი გაუმაგრდა.
დავის მე-4 დღეს კარისკაცებმა დაიწყეს ილარიონ გრუზინის სიკვდილით დასჯის მოთხოვნა და ფაშამ მისი თავის მოკვეთა ბრძანა. ორმა მცველმა, ფაშასა და წმინდანის თანამემამულეებმა, უხუცესი დააკავეს, ქალაქიდან გაიყვანეს და ათონზე წასვლა უბრძანეს. თუმცა ილარიონი დაბრუნდა თესალონიკში და 6 თვის განმავლობაში ემსახურებოდა თეთრი კოშკის ციხის პატიმრებს - ათონელ ბერებს, რომლებიც მონაწილეობდნენ საბერძნეთის აჯანყებაში, ასევე დაპატიმრებულ თურქებს: ის რეცხავდა ტანსაცმელს, ატარებდა საკვებს და წყალს, რომელსაც ქრისტიანებისგან შეგროვებული მოწყალებით იყიდდა. მოხუცის სიმტკიცითა და თავგანწირვით აღფრთოვანებულმა ფაშამ ბრძანა, ხელი არ შეეშალათ მას. თუმცა, მას შემდეგ რაც უხუცესმა შიმშილით სიკვდილით დასჯილ 2 პატიმარს საკვები და წყალი მისცა, რამაც ერთ-ერთ მათგანს გათავისუფლების გადაწყვეტილებამდე სიცოცხლის უფლება მისცა, ფაშამ კვლავ ბრძანა ილარიონის სიკვდილით დასჯა. წინა დღით უხუცესმა სიზმარში მიიღო ბრძანება უფლისგან, დაეტოვებინა ქალაქი. თავის ადგილას იპოვა კაცი, მზად პატიმრების დასახმარებლად და წავიდა ათონში.