San Hilarión se instaló en Dionysiata, donde vivían 14 monjes bajo el liderazgo del abad Eulogio (el resto de los hermanos trabajaron en las islas de Poros, Zakynthos y Skopelos y regresaron al monasterio el 6 de junio de 1830). Pero como allí, como en otros monasterios de Athonita, había una guarnición turca (en Dionysiata, más de 50 personas), Hilarión pronto se mudó a una cueva cerca del monasterio, donde trabajó durante dos años y medio. Luego, Hilarión pasó otros tres años y medio en las cuevas de Katunaki en silencio, comiendo sólo hierbas, raíces y castañas. Su padre espiritual en ese momento era el anciano athonita Neophytos (Karamanlis).
Una vez, cierto monje estaba recogiendo caracoles cerca de la cueva de Hilarión el Gruzin. Al descubrir en él a un anciano, exhausto por la enfermedad y el hambre, el monje le dio los caracoles y le habló del asceta de las ermitas más cercanas; Los monjes comenzaron a llevarle comida y a buscar consejo espiritual. Obligado por un número significativo de visitantes, Hilarión, después de haber pedido una bendición a Pablo, el rector de New Skete en honor a la Natividad de la Santísima Virgen María, se recluyó y se refugió en la torre de New Skete, donde pasó unos 3 años. El residente del monasterio, el monje Gerasim, le llevaba galletas saladas y agua cada 15 días.
El monje Gerasim fue testigo repetidamente de cómo se le aparecían demonios a San Hilarión. Un día encontró al anciano medio muerto, golpeado por “innumerables regimientos de demonios marchando hacia su muelle (torre) desde las mismas arenas de St. Paul, a lo largo de una distancia de media hora de viaje”. El anciano fue sacado de la torre y llamado sacerdote. Venedikt (Kiotishvili), y convenció al ermitaño de que abandonara su reclusión. El anciano fue trasladado a la celda de Santa Charalampia, “donde lo cuidó el P. Benito”, luego al kathisma dionisíaco de Santiago, hermano del Señor. Pero como pronto surgieron disputas entre los hermanos de Dionysiata sobre la frecuencia con la que se debía tomar la Comunión, y cada lado intentó conseguir el apoyo de Hilarión, el anciano, después de 2 meses, se mudó al Monasterio de Iveron, donde vivió durante 6 meses (1836). Aquí comenzó a desmantelar la carga. libros y compiló el primer catálogo de carga. bibliotecas. Jerónimo.
Anthony Svyatogorets también señala que Hilarión el Gruzin hizo extractos de libros y manuscritos (principalmente de las vidas de santos), por un total de 12 volúmenes, que fueron publicados en idioma georgiano en Rusia por el abad Zograf con el título "Jardín de flores" y sin indicar el autor.
Una vez recuperado de su enfermedad, Hilarión se trasladó a la celda Iveron de San Juan el Teólogo, donde trabajaban los monjes georgianos y donde "encontró el verdadero silencio". Dos hermanos, el calígrafo Macario y Savva (el más tarde famoso asceta athonita, el anciano Savva el Nuevo (1821-1908)), le rogaron que los tomara bajo su mando. Hilarión se alegró de tener estudiantes de griego: Savva lo ayudó a mejorar en el idioma griego. A petición de los monjes rusos, Hilarión aceptó la confesión en el Monasterio del Gran Mártir Ruso Panteleimon (Rusik). Para evitar conversaciones ociosas, fue durante 5 a 10 días con el élder Benedict (Kiotishvili) en la celda del profeta Iveron. Elías. Sin embargo, incluso allí los enfermos lo encontraron, y el anciano pronto se mudó a la celda de St. que fue construida para él. Arkhangelov, y en 1843 se trasladó a la celda dionisíaca de Santiago, hermano del Señor. Al rechazar el título de confesor, Hilarión se vio obligado a aceptar a quienes acudían en busca de consejo espiritual. Pronto empezaron a llamarlo "el confesor de los confesores de Athos". Necesitando soledad, acudía periódicamente durante varios días al kathisma dionisíaco de Santa Onufria.
En agosto de 1849, I. G. recibió la visita del historiador y escritor de la iglesia A. N. Muravyov, quien había oído hablar del asceta a P. Ioseliani, que estudiaba manuscritos georgianos en el Monte Athos. Muravyov llamó al anciano "un tesoro invaluable: un ermitaño, de los cuales hay pocos en Athos" y mencionó que el anciano "por el bien de la extrema humildad se negó a servir en el sacerdocio" (Muravyov. 1851. Vol. 1. págs. 290-292). En 1851, Macario, discípulo de Hilarión el Gruzin, tuvo una muerte bendita y Savva fue ordenado diácono y luego sacerdote.
Se conserva una carta del Hieromonk Savva al monje Denasius, que trabajaba en Rusika, donde describe con qué profunda ansiedad reaccionó el monje Hilarión ante la noticia del comienzo de la Guerra de Crimea de 1853-1856. Al enterarse de que el Patriarca de Constantinopla Antimo VI (Ioannidis) emitió un decreto sobre la lectura de una oración en todos los monasterios de Athonita para conceder la victoria a los turcos, el anciano "se horrorizó y dijo: "¡Él no es cristiano!"" (Antony Svyatogorets. 1985. P. 70). Según la predicción de I.G., los monjes del monasterio de Grigoriat (ver Monasterio de San Gregorio el Monje en Athos), que estaban leyendo una oración, incurrieron en la ira de Dios: un chorro de agua demolió el molino y surgió un murmullo en el monasterio. El abad y los hermanos le rogaron al élder Hilarión que les mostrara cómo pedir el perdón de Dios y siguieron todas sus instrucciones. Según archim. Querubines (Karambelas), en 1854, los oficiales de un velero ruso que echó anclas en Dionisio, por orden del emperador ruso. Nicolás, recurrí a San Hilarión para conocer el resultado de la guerra.
El anciano, que no quería ser venerado como profeta, se negó, pero al tercer día, cediendo a la persuasión, dijo: “Rusia soportará dificultades, no ganará, pero tampoco perderá territorios” (Querubín (Karambelas). 2000. p. 326).
En 1857, surgió un conflicto en Dionysiata debido a que en una prosfora vivía un hombre que tenía gatos. San Hilarión acusó al abad del monasterio de Eulogio de descuidar al santo y le aconsejó que construyera una habitación más espaciosa para la prosphora, "al menos la mitad" de la nueva celda del abad. El enojado abad obligó al anciano a abandonar el monasterio, y San Hilarión se trasladó al grupo de Kalivas de Santa Ana Menor, ubicado cerca de la cueva donde había trabajado anteriormente. Cierto comerciante le compró el kathisma de San, que pertenecía al monasterio. Onuphriya, donde vivió el mayor durante 5 años. El altar de la celda necesitaba importantes reparaciones, pero el monasterio no tenía fondos para ello. El dinero apareció milagrosamente: un monje de la Gran Lavra, ocupado recolectando fondos para su monasterio, conoció a cierta mujer en Valaquia que le entregó 20 ducados y le pidió que se los diera a Hilarión el Gruzin. Como resultó más tarde, el anciano no sabía quién era ella y, al decidir que el dinero no era para él, ordenó que lo distribuyeran entre los pobres.
Sin embargo, el concilio de Lavra decidió utilizar estos fondos para reconstruir la iglesia en la celda del anciano: a petición de Hilarión, el nuevo iglesia fue consagrado en honor de la Resurrección de Cristo.
En 1859, el anciano fue visitado por el director de la oficina del Santo Sínodo de la Iglesia Ortodoxa Rusa, P. I. Salomon, y el funcionario de asignaciones especiales, K. K. Zederholm (más tarde hieromonje de Optina Hermitage Clemente), quienes llegaron para resolver cuestiones espirituales y eclesiásticas: la carta de Salomón al anciano de 1862 y la respuesta de San Hilarión, fechada el 4 de febrero de 1863, fueron conservado. En 1859 tuvo lugar un acontecimiento que se hizo famoso fuera de Athos. Jerónimo. Gregorio del monasterio tiene razón. Anna (Big St. Anne) y el abad del monasterio de Kutlumush "aceptaron la ciudadanía y el pasaporte inglés". Hilarion Gruzin impuso penitencia al Hieromonk Gregory: lo excomulgó de los servicios litúrgicos durante 40 días. Sin embargo, el abad Kutlumush, declarando que Hieromonk Gregory "escucha a un hombre que no entiende nada más que su salvaje desierto", ordenó el servicio y la conmemoración del nombre del enviado protestante inglés en la proskomedia.
El confesor del Hieromonk Gregory y el élder Hilarion endurecieron la penitencia, pero el abad, al enterarse de esto, injuriaba a ambos ancianos y obligaba al hieromonk a rechazarlos. Después de la liturgia, Hierom. Gregory empezó a sangrar por la nariz, que no se pudo detener, y murió.
En 1862, Hilarion Gruzin y Hieromonk Savva se mudaron a Rusik y se establecieron en la celda de los monjes de Pechersk, y un año después, en la celda del gran mártir, construida especialmente para el anciano por su admirador ruso de Ostrogozhsk E. G. Khabarov. George, iglesia en la que fue consagrada en octubre de ese año. Al mismo tiempo, el anciano fue visitado por el fiscal jefe del Santo Sínodo de la Iglesia Ortodoxa Rusa, gr. A. P. Tolstoi (1856-1862). Sin embargo, una conversación con el mayor, de quien el conde había oído hablar mucho de su esposa, la princesa georgiana A. G. Gruzinskaya, creó una impresión favorable de Athos.