Der heilige Hilarion ließ sich in Dionysiata nieder, wo 14 Mönche unter der Führung von Abt Eulogius lebten (der Rest der Brüder arbeitete auf den Inseln Poros, Zakynthos und Skopelos und kehrte am 6. Juni 1830 in das Kloster zurück). Aber da es dort, wie in anderen Athonitenklöstern, eine türkische Garnison gab (in Dionysiata - mehr als 50 Personen), zog Hilarion bald in eine Höhle in der Nähe des Klosters, wo er 2,5 Jahre lang arbeitete. Dann verbrachte Hilarion weitere 3,5 Jahre schweigend in den Katunaki-Höhlen und aß nur Kräuter, Wurzeln und Kastanien. Sein geistiger Vater war damals der athonitische Älteste Neophytos (Karamanlis).
Einst sammelte ein gewisser Mönch Schnecken in der Nähe der Höhle von Hilarion dem Gruzin. Nachdem der Mönch darin einen alten Mann entdeckt hatte, der von Krankheit und Hunger erschöpft war, gab er ihm die Schnecken und erzählte ihm von den Asketen in den nächstgelegenen Einsiedeleien; Die Mönche begannen, ihm Essen zu bringen und spirituellen Rat einzuholen. Bedrängt durch eine beträchtliche Anzahl von Besuchern, zog sich Hilarion zurück, nachdem er Paul, den Rektor des Neuen Skete zu Ehren der Geburt der Heiligen Jungfrau Maria, um einen Segen gebeten hatte, und flüchtete in den Turm des Neuen Skete, wo er etwa drei Jahre verbrachte. Der Bewohner des Klosters, Mönch Gerasim, brachte ihm alle 15 Tage Cracker und Wasser.
Mönch Gerasim wurde wiederholt Zeuge, wie dem heiligen Hilarion Dämonen erschienen. Eines Tages fand er den Älteren halb tot, geschlagen von „zahllosen Dämonenregimentern, die vom Sand von St. Paul aus über eine halbe Stunde Fahrt zu seinem Pier (Turm) marschierten“. Der Älteste wurde aus dem Turm geholt und Priester genannt. Venedikt (Kiotishvili) und er überzeugte den Einsiedler, die Abgeschiedenheit zu verlassen. Der Älteste wurde in die Zelle von St. Charalampia verlegt, „wo sich Pater Benedikt um ihn kümmerte“, dann in die dionysische Kathisma von St. Jakob, dem Bruder des Herrn. Da es jedoch bald zu Streitigkeiten zwischen den Brüdern in Dionysiata darüber kam, wie oft die Kommunion empfangen werden sollte, und jede Seite versuchte, Hilarions Unterstützung zu gewinnen, zog der Älteste nach zwei Monaten in das Iveron-Kloster, wo er sechs Monate lang lebte (1836). Hier begann er mit dem Abbau der Ladung. Bücher und erstellte den 1. Frachtkatalog. Bibliotheken. Hieronymus.
Anthony Svyatogorets weist auch darauf hin, dass Hilarion der Grusin Auszüge aus Büchern und Manuskripten (hauptsächlich aus dem Leben von Heiligen) im Umfang von 12 Bänden anfertigte, die in georgischer Sprache in Russland von Abt Zograf unter dem Titel „Blumengarten“ und ohne Angabe des Autors veröffentlicht wurden.
Nachdem er sich von seiner Krankheit erholt hatte, zog Hilarion in die Iveron-Zelle des heiligen Johannes des Theologen, wo georgische Mönche arbeiteten und wo er „wahre Stille fand“. Zwei Brüder – der Kalligraph Macarius und Savva (der spätere berühmte athonitische Asket Älteste Savva der Neue (1821-1908)) – flehten ihn an, sie unter sein Kommando zu nehmen. Hilarion war froh, griechische Schüler zu haben: Savva half ihm, die griechische Sprache zu verbessern. Auf Wunsch der russischen Mönche nahm Hilarion die Beichte im russischen Großmärtyrer-Panteleimon-Kloster (Rusik) an. Um leeres Gerede zu vermeiden, ging er für 5-10 Tage zu Elder Benedict (Kiotishvili) in der Iveron-Zelle des Propheten. Elia. Doch auch dort fanden ihn die Leidenden, und der Älteste zog bald in die für ihn gebaute Zelle von St. um. Archangelov, und 1843 zog er in die dionysische Zelle des Heiligen Jakobus, des Bruders des Herrn. Hilarion lehnte den Titel eines Beichtvaters ab und war dennoch gezwungen, diejenigen aufzunehmen, die um spirituellen Rat baten. Bald begannen sie, ihn „den Beichtvater der Beichtväter von Athos“ zu nennen. Da er die Einsamkeit brauchte, besuchte er regelmäßig mehrere Tage lang das dionysische Kathisma von St. Onufria.
Im August 1849 wurde I. G. vom Kirchenhistoriker und Schriftsteller A. N. Muravyov besucht, der von P. Ioseliani, der auf dem Berg Athos georgische Manuskripte studierte, von dem Asketen gehört hatte. Murawjow nannte den Ältesten „einen unschätzbaren Schatz – einen Einsiedler, von dem es auf Athos nur wenige gibt“ und erwähnte, dass der Älteste „aus äußerster Demut sich weigerte, im Priestertum zu dienen“ (Murawyow. 1851. Bd. 1, S. 290-292). Im Jahr 1851 starb Makarius, der Schüler Hilarions des Grusins, eines gesegneten Todes, und Savva wurde zum Diakon und dann zum Priester geweiht.
Ein Brief von Hieromonk Savva an den Mönch Denasius, der in Rusika arbeitete, ist erhalten geblieben, in dem er beschreibt, mit welcher tiefen Besorgnis der Mönch Hilarion auf die Nachricht vom Beginn des Krimkrieges von 1853-1856 reagierte. Als der Älteste erfuhr, dass der Patriarch von Konstantinopel, Anthimus VI. (Ioannidis), ein Dekret erlassen hatte, in allen Athonitenklöstern ein Gebet für die Gewährung des Sieges an die Türken zu verlesen, war der Älteste „entsetzt und sagte: „Er ist kein Christ!““ (Antony Svyatogorets. 1985, S. 70). Nach der Vorhersage von I.G. erlitten die Mönche des Klosters Grigoriat (siehe Kloster St. Gregor der Mönch auf Athos), die ein Gebet lasen, den Zorn Gottes: Ein Wasserstrahl zerstörte die Mühle und im Kloster entstand ein Murmeln. Der Abt und die Brüder baten den Ältesten Hilarion, ihnen zu zeigen, wie man Gott um Vergebung bittet, und befolgten alle seine Anweisungen. Laut Archim. Cherubim (Karambelas), im Jahr 1854, die Offiziere eines russischen Segelschiffs, das im Auftrag des russischen Kaisers bei Dionysiatus vor Anker ging. Nikolaus I. wandte sich an den Heiligen Hilarion, um den Ausgang des Krieges zu erfahren.
Der Älteste, der nicht als Prophet verehrt werden wollte, weigerte sich, aber am dritten Tag gab er der Überredung nach und sagte: „Russland wird Schwierigkeiten ertragen, es wird nicht gewinnen, aber es wird auch keine Gebiete verlieren“ (Cherub (Karambelas). 2000. S. 326).
Im Jahr 1857 kam es in Dionysiata zu einem Konflikt, weil in einer Prosphora ein Prosphora-Mann lebte, der Katzen hielt. Der heilige Hilarion beschuldigte den Abt des Klosters Eulogius, den Heiligen zu vernachlässigen, und riet ihm, einen größeren Raum für Prosphora zu bauen – „mindestens die Hälfte“ der neuen Zelle des Abtes. Der wütende Abt zwang den Ältesten, das Kloster zu verlassen, und der Heilige Hilarion zog in die Gruppe der Kalivas der Kleinen St. Anna, die sich in der Nähe der Höhle befand, in der er zuvor gearbeitet hatte. Ein gewisser Kaufmann kaufte für ihn das Kathisma des Heiligen, der dem Kloster gehörte. Onuphriya, wo der Ältere fünf Jahre lang lebte. Der Altar der Zelle musste erheblich repariert werden, aber das Kloster hatte nicht die Mittel dafür. Das Geld erschien auf wundersame Weise: Ein Mönch aus der Großen Lavra, der damit beschäftigt war, Gelder für sein Kloster zu sammeln, traf in der Walachei eine bestimmte Frau, die ihm 20 Dukaten überreichte und ihn bat, sie Hilarion dem Gruzin zu geben. Wie sich später herausstellte, wusste der Älteste nicht, wer sie war, und da er entschied, dass das Geld nicht für ihn bestimmt war, ordnete er an, es an die Armen zu verteilen.
Der Rat der Lavra beschloss jedoch, diese Mittel für den Wiederaufbau der Kirche in der Zelle des Ältesten zu verwenden: Auf Wunsch von Hilarion wurde der neue Kirche zu Ehren der Auferstehung Christi geweiht.
Im Jahr 1859 wurde der Älteste vom Leiter des Büros der Heiligen Synode der Russisch-Orthodoxen Kirche, P. I. Salomon, und dem Beamten für Sonderaufgaben, K. K. Zederholm (später Hieromonk der Optina-Eremitage Clemens), besucht, die kamen, um spirituelle und kirchliche Fragen zu klären: Salomons Brief an den Ältesten aus dem Jahr 1862 und die Antwort des Heiligen Hilarion vom 4. Februar 1863 wurden aufbewahrt. Im Jahr 1859 fand ein Ereignis statt, das außerhalb von Athos berühmt wurde. Hieronymus. Gregor vom Kloster hat recht. Anna (Big St. Anne) und der Abt des Kutlumush-Klosters „akzeptierten die englische Staatsbürgerschaft und den englischen Pass.“ Hilarion Gruzin verhängte eine Buße gegen Hieromonk Gregory – er exkommunizierte ihn für 40 Tage vom liturgischen Gottesdienst. Abt Kutlumush ordnete jedoch den Gottesdienst und die Gedenkfeier für den Namen des englischen protestantischen Gesandten in der Proskomedia an, indem er erklärte, dass Hieromonk Gregor „auf einen Mann hört, der nichts weiter versteht als seine wilde Wüste“.
Der Beichtvater von Hieromonk Gregory und Elder Hilarion verschärften die Buße, aber als der Abt davon erfuhr, beschimpfte er beide Ältesten und zwang den Hieromonk, sie abzulehnen. Nach der Liturgie, Hierom. Gregory begann aus seiner Nase zu bluten, was nicht gestoppt werden konnte, und er starb.
Im Jahr 1862 zogen Hilarion Gruzin und Hieromonk Savva nach Rusik und ließen sich in der Zelle der Petschersker Mönche und ein Jahr später in der Zelle des großen Märtyrers nieder, die sein russischer Bewunderer aus Ostrogozhsk, E. G. Chabarow, speziell für den Älteren erbaut hatte. George, die Kirche, die im Oktober desselben Jahres geweiht wurde. Zur gleichen Zeit wurde der Älteste vom Chefankläger der Heiligen Synode der Russisch-Orthodoxen Kirche, Gr., besucht. A. P. Tolstoi (1856-1862). Ein Gespräch mit dem Ältesten, über den der Graf von seiner Frau, der georgischen Prinzessin A. G. Gruzinskaya, viel gehört hatte, hinterließ jedoch einen positiven Eindruck von Athos.