Свети Иларион се населил во Дионисијата, каде што живееле 14 монаси под раководство на игуменот Евлогиј (останатите браќа се потрудиле на островите Порос, Закинтос и Скопелос и се вратиле во манастирот на 6 јуни 1830 година). Но бидејќи таму, како и во другите светогорски манастири, имало турски гарнизон (во Дионисијата - повеќе од 50 луѓе), Иларион набргу се преселил во една пештера во близина на манастирот, каде што работел 2,5 години. Потоа Иларион поминал уште 3,5 години во пештерите Катунаки во тишина, јадејќи само тревки, корења и костени. Негов духовен татко во тоа време бил светоновецот старец Неофит (Караманлис).
Еднаш еден монах собирал полжави во близина на пештерата на Иларион Грузинец. Откако во него открил старец, исцрпен од болест и глад, монахот му ги дал полжавите и му кажал за подвижникот во најблиските испосници; монасите почнале да му носат храна и да бараат духовен совет. Ограничен од значителен број посетители, Иларион, барајќи благослов од Павле, ректорот на Новиот Скит во чест на Рождеството на Пресвета Богородица, отишол во изолација, засолниште во кулата на Новиот Скит, каде што поминал околу 3 години. Жителот на манастирот, монах Герасим, на секои 15 дена му носел крекери и вода.
Монахот Герасим повеќепати бил сведок како на свети Иларион му се јавувале демони. Еден ден го нашол старецот полумртов, претепан од „безбројни полкови демони кои марширале до неговото пристаниште (кула) од самиот песок на Свети Павле, на растојание од половина час патување“. Старецот го изнесоа од кулата и го повикаа свештеник. Венедикт (Киотишвили) и го убедил пустиникот да го напушти осаменикот. Старецот бил префрлен во ќелијата на Света Харалампија, „каде што се грижел за него отец Бенедикт“, потоа во дионизиската катисма на свети Јаков, брат Господов. Но, бидејќи набргу се појавија расправии меѓу браќата во Дионисијата за тоа колку често треба да се причестува и секоја страна се обиде да ја добие поддршката на Иларион, старецот по 2 месеци се пресели во манастирот Иверон, каде што живееше 6 месеци (1836). Тука тој почна да го демонтира товарот. книги и го состави 1-от карго каталог. библиотеки. Џером.
Антониј Свјатогорец, исто така, посочува дека Иларион Грузин изработил извадоци од книги и ракописи (главно житија на светци), во износ од 12 тома, кои на грузиски јазик во Русија ги објавил игумен Зограф под наслов „Цветна градина“ и без да го наведе авторот.
Откако закрепнал од болеста, Иларион се преселил во Иверонската ќелија на Свети Јован Богослов, каде што работеле грузиски монаси и каде што „нашол вистинска тишина“. Двајца браќа - калиграфот Макариј и Савва (подоцна познатиот светоновец старец Савва Новиот (1821-1908)) - го молеа да ги земе под своја команда. Иларион се радуваше што има грчки ученици: Савва му помогна да го подобри грчкиот јазик. На барање на руските монаси, Иларион ја прифатил исповедта во рускиот манастир Великомаченик Пантелејмон (Русик). За да избегне празно зборување, отишол 5-10 дена кај старецот Бенедикт (Киотишвили) во Иверонската ќелија на пророкот. Илија. Меѓутоа, и таму страдалниците го нашле, а старецот набрзо се преселил во ќелијата на Св. Архангелов, а во 1843 година се преселил во дионизиската ќелија на свети Јаков, брат Господов. Одбивајќи ја титулата исповедник, Иларион сепак бил принуден да ги прими оние што доаѓале за духовен совет. Наскоро почнаа да го нарекуваат „исповедник на исповедниците на Атос“. Имајќи потреба од осаменост, тој периодично одеше неколку дена во дионизиската катисма на Света Онуфрија.
Во август 1849 г., И. Муравјов го нарече старецот „непроценливо богатство - пустиник, од кој има малку на Атос“ и спомна дека старецот „заради крајно смирение одбил да служи во свештенството“ (Muravyov. 1851. Vol. 1. стр. 290-292). Во 1851 година, ученикот на Иларион Грузин, Макариј, доживеа блажена смрт, а Савва беше ракоположен за ѓакон, а потоа за свештеник.
Зачувано е писмо од јеромонахот Савва до монахот Денасиј, кој служел во Русика, каде што опишува со каква длабока вознемиреност монахот Иларион реагирал на веста за почетокот на Кримската војна 1853-1856 година. Откако дозна дека цариградскиот патријарх Антим VI (Јоанидис) издал декрет за читање молитва во сите светогорски манастири за давање победа на Турците, старецот „се ужаснал и рекол: „Тој не е христијанин!“ (Антони Свјатогорец. 1985 г.). Според претскажувањето на И.Г., монасите од манастирот Григориат (види Манастир Свети Григориј Монах на Атон) кои читале молитва го навлекле Божјиот гнев: млаз вода ја срушил воденицата, а во манастирот се кренало жубор. Игуменот и браќата го молеа старецот Иларион да им покаже како да побараат прошка од Бога и ги следеа сите негови упатства. Според архим. Херувими (Карамбелас), во 1854 година, офицерите на рускиот едреник кој се закотвил кај Дионизијат, по наредба на рускиот император. Николај I се обрати до свети Иларион за да го дознае исходот од војната.
Старецот, кој не сакаше да биде почитуван како пророк, одби, но на 3-тиот ден, попуштајќи на убедувањето, рече: „Русија ќе трпи тешкотии, нема да победи, но нема да изгуби ниту територии“ (Херувим (Карамбелас). 2000. стр. 326).
Во 1857 година, во Дионисијата настанал конфликт поради фактот што просфора кој чувал мачки живеел во просфора. Свети Иларион го обвини игуменот на манастирот Евлогиј дека го запоставил светителот и го советувал да изгради попространа просторија за просфора - „барем половина“ од новата игуменска ќелија. Гневниот игумен го натерал старецот да го напушти манастирот, а свети Иларион се преселил во групата Каливи на Малата Света Ана, која се наоѓала во близина на пештерата каде што претходно се трудел. Некој трговец му ја купил катисмата на св. кој му припаѓал на манастирот. Онуфрија, каде што старецот живеел 5 години. На олтарот на ќелијата му биле потребни значителни поправки, но манастирот немал средства за тоа. Парите се појавиле за чудо: еден монах од Големата Лавра, зафатен со собирање средства за својот манастир, сретнал една жена во Влашка која му предала 20 дукати и го замолила да му ги даде на Иларион Грузинец. Како што се испостави подоцна, старецот не знаел која е таа и, одлучувајќи дека парите не се за него, наредил да им се поделат на сиромашните.
Меѓутоа, соборот на Лавра одлучи да ги искористи овие средства за обнова на црквата во старешината: на барање на Иларион, новиот храм беше осветен во чест на Воскресението Христово.
Во 1859 година, старешината го посетиле управникот на канцеларијата на Светиот синод на Руската православна црква, П. И. Саломон, и службеникот на специјалните задачи, К. 4, 1863 година, биле зачувани. Во 1859 година се случи настан кој стана познат надвор од Атон. Џером. Григориј од манастирот е во право. Ана (Големата Света Ана) и игуменот на манастирот Кутлумуш „примија англиско државјанство и пасош“. Иларион Грузин му наложил покајание на јеромонахот Григориј - го избркал од литургиските служби 40 дена. Меѓутоа, игуменот Кутлумуш, изјавувајќи дека јеромонахот Григориј „слуша човек кој не разбира ништо повеќе од неговата дива пустина“, наредил да се служи и да се одбележи името на англискиот протестантски пратеник во проскомедијата.
Исповедникот на јеромонахот Григориј и старец Иларион го заостри покајанието, но игуменот, откако дозна за тоа, ги навреди и двајцата старешини и го принуди јеромонахот да ги отфрли. По литургијата јером. Григориј почнал да крвари од носот, што не можело да се сопре и тој починал.
Во 1862 година, Иларион Грузин и јеромонах Савва се преселиле во Русик и се населиле во ќелијата на монасите Печерск, а една година подоцна - во ќелијата на великомаченикот, изградена специјално за старецот од неговиот руски обожавател од Острогожск Е. Г. Хабаров. Ѓорѓи, црквата во која беше осветена во октомври истата година. Истовремено, старецот го посети главниот обвинител на Светиот синод на Руската православна црква, гр. А.П. Толстој (1856-1862). Меѓутоа, разговорот со старецот, за кој грофот многу слушнал од неговата сопруга, грузиската принцеза А. Г. Грузинскаја, создал поволен впечаток за Атос.