Murgu Greasim lindi në qytetin e Kalkidës, në ishullin Eubea, në një familje fisnike franke ose italiane. Sipas autorit të Jetës, Shën Callista I, Gerasimi i përkiste familjes mbretërore të Fatsos, që, me sa duket, nënkupton familjen e Bonifacit të Montferratit († 1207), mbretit të Selanikut, ose, sipas studiuesit P. A. Sirku, familjes së njërit prej baronëve Euboean († † 1207), i cili erdhi nga Euboeiface de B1, nga Verona. Duke lënë pasurinë dhe famën, Gerasimi u tërhoq në Sinai, ku Shën Petersburgu u bë mentori i tij. Gregory Sinait. Në Jetën e Shën Grigorit të Sinaitas Gerasimi quhet dishepulli i parë i hesikasit të famshëm. Së bashku me të, ai shkoi më pas në Greqi dhe punoi në Malin e Shenjtë.
Patriarku Callistus I shkruan për virtytet dhe bëmat asketike të Gerasimit të Eubesë, i cili imitoi Shën Gerasimin e Jordanisë. Shenjtori mblodhi një komunitet monastik dhe organizoi disa hesikastria. Murgjit që jetonin në to praktikonin heshtjen dhe punën e zgjuar.
Patriarku i ardhshëm i Kostandinopojës, Isidori I (1347-1350) ishte gjithashtu nxënës i Gerasimit të Eubesë.
Shën Gregori serb, i heshtur, athoni, ktitor († pas vitit 1405, përkujtohet më 7 dhjetor)